compote de pomme avec un nuage de meringue

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

compote de pomme : 1pot (750gr)
cassonade : 2 cuillères à soupe
citron : 1/2
blancs d'oeuf : 3
sucre en poudre : 30gr
sachet de sucre vanillé : 1

Recette :

1/ Dans une casserole mettre la compote de pomme, le jus de citron et la cassonade. Laisser cuire environ 5 minutes.

2/ Préchauffer le four th7 (210°). Monter les blancs d'oeufs en neige avec un fouet electrique et y ajouter petit à petit le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.

3/ Remplir de compote des verrines allant au four(ou des coupes en porcellaine) jusqu'au trois quarts. En finissant par les blancs d'oeufs en neige. Enfourner 4 à 5 minutes.

4/ Servir sans attendre, bonne appétit.

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